Archive pour octobre, 2017

Tous à Table « Menu du mercredi 1er Novembre 2017″

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Tous à Table

Pensez à réserver votre table

Mercredi 1er novembre 2017

Menu à 15,80 € (Hors boisson)

————–

Buffet d’entrée « terre et mer »

***

Bavette à l’échalote

ou

Pavé de Saumon à la crème de poireaux

ou

Jambon grillé sauce au poivre vert

ou

Entrecôte Française ( Supplément de 2,00€)

***

Profiterole

ou

Ile flottante

ou

Dame blanche

ou

Pâtisserie du jour

Tous à Table « Menu du 9 au 13 Octobre 2017″

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Tous à Table

02.99.56.81.18

Du 09 au 13Octobre 2017

Lundi

-Mixed grill (Poulet, Merguez)

-Araignée de Porc

Mardi

 Sauté de collier d’agneau

Mercredi

Bœuf Bourguignon

Jeudi

Rôti de porc

Vendredi

Parmentier de poissons

 « Sous réserve de changement des plats suivant les arrivages »

Publié dans:Menu de la semaine |on 9 octobre, 2017 |Pas de commentaires »

Tous à Table fête son anniversaire le Vendredi 3 Novembre 2017

Tous à Table

fête son anniversaire

le Vendredi 3 Novembre 2017

anniv TàT490

fichier pdf Tous à Table anniversaire

cadeaux

Tous à Table « KIG AR FARZ Vendredi 27 Octobre 2017″

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Réservez dés à présent votre menu Breton

 

 Vendredi 27 Octobre 2016

KIG AR FARZ

(Kir breton, KIG AR FARZ, Far breton, 1/4 de boisson) sur place 18,50€

ou

 A emporter 10,00€ (le Plat seul)

****

Origine du KIG AR FARZ (Bretagne Finistère et pays de Léon)

Cette recette typique Bretonne fut autrefois considérée comme la nourriture du pauvre. Sorte de « pot-au-feu breton », elle se démarque par l’utilisation d’une pâte à base de farine de blé noir (farz gwinizh-du). Celle-ci est traditionnellement cuite dans un « sac » fabriqué maison, à base de linges noués, dans le même bouillon que la viande de bœuf et le  porc salé. Une fois cuit, le « farz » prend la forme cylindrique du sac, qu’il faut rouler (brujuner en breton) à la main ou l’émietter à la fourchette pour en faire du « farz brujun », avec un aspect de semoule.

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